Torta de limão

Esta torta é um clássico e sucesso de venda lá em casa.
Receitinha antiga que peguei um pouco daqui um pouco dali e criei a minha torta de limão super simples e deliciosa.

Massa:
3 colheres de sopa de margarina
1 gema
1 colher de sopa de agua gelada
1 colher de sopa de açúcar
1 xic de farinha de trigo (vai um pouquinho mais ate a massa desgrudar da mão)

Misture td, coloque na forma e asse a 180• ate ficar levemente douradinho.

Recheio;
1 lata de leite condensado
1 cx de creme de leite
Suco de 3 limões 

Bate td no liquidifica e coloque sobre a massa assada.

Cobertura:
3 claras batidas em neve com açucar de confeiteiro.
Raspas de limão

Coloque no forno a torta para dourar e depois, geladeira.

Pavlova

Doce de nome complicado, mas hiper mega fácil de fazer.
A Pavlova é uma sobremesa (merengue), que foi feito em homenagem a bailarina russa Anna Pavlova em uma viagem que ela fez a Austrália e Nova Zelândia, coberto com chantilly e frutas, crocante por fora, macio por dentro e eu estou salivando só de escrever.

Sabem como que eu aprendi? Assistindo ao Jr Master Chef, sim sim, aprendi com crianças de 12 anos, então, não tem segredo. Vamos fazer?!

Ingredientes

3 claras em temperatura ambiente
150g de acucar de confeiteiro
1/2 colher (cha) de essencia de baunilha
1/2 colher (cha) de vinagre branco
1 colher (cha) de amido de milho

Modo de preparo

Faça um círculo no papel manteiga utilizando uma forma e coloque em uma assadeira.

Pre-aqueca o forno a 150C.

Bata as claras em neve, adicionando o acucar aos poucos, batendo bem a cada adicao. Junte a baunilha, vinagre e amido de milho e bata so ate incorporar. Despeje na assadeira num montinho e espalhe um pouco ate ter cerca de 20cm de diametro. Nao precisa se preocupar em alisar o merengue. Quanto menos trabalhado, melhor.

Leve ao forno por 60 minutos (Não adianta aumentar a temperatura do forno para ir mais rápido. Muita calma nessa hora colega!). Espere esfriar e cubra com chantilly e frutas de sua preferencia, polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima das fruta e corra pro abraço!

Bjo,

Carla